No chocolate lover left behind
Kleinschalig atelier met persoonlijke aanpak
Eenvoudige pralines vol van smaak
Dynamisch en flexibel, productie op maat
Pralines
Pralines met verrassende smaken die je doen wegsmelten en waarvan je spijt hebt wanneer ze op zijn. Maak je keuze uit het bestaande assortiment of bezorg je tofste ideeën en ik stel ze voor je samen!
Melocakejes
Een genderreveal, bedrijfsgeschenk of gewoon lekker bij de koffie? Een uitgebreid aanbod met eigen twists op de gekende succesformule. Publiekslieveling!
Zoete geschenkjes op maat
Iets te vieren, een gebaar van appreciatie, een Sinterklaas- of Paasfeest? Samengestelde pakketjes voor elke gelegenheid.
Over Baba Ganache
Baba Ganache is ontstaan uit een uit de hand gelopen hobby. Mijn nieuwsgierigheid zette me op het pad te ontdekken hoe pralines gemaakt worden volgens de regels van de kunst. Tijdens mijn opleiding tot chocolatier viel vooral op dat er erg veel suiker en boter wordt toegevoegd aan de vullingen in pralines. Kon dit niet eenvoudiger? “Meer smaken, minder ingrediënten” werd het nieuwe doel op mijn culinaire zoektocht. Daarnaast moet chocolade ook toegankelijk blijven! Pralines waarvan niemand de neiging heeft om ze na de eerste hap aan iemand door te geven werd een tweede signatuur voor Baba Ganache. Na enkele jaren te experimenteren met smaken en kleinschalig pralines maken voor vrienden, familie en collega’s die maar al te graag proefkonijn speelden, werd het tijd om de wijde wereld te laten kennismaken met het resultaat. Op dit moment zijn de Baba Ganache pralines te proeven bij de koffie in enkele restaurants en worden geregeld melocakejes en andere zoetigheden als geschenkjes voor bedrijven bereid vanuit mijn eigen keuken in Sint-Amandsberg. Met Baba Ganache daag ik mezelf graag uit, benieuwd wat ik voor jou kan doen!
​
​
